Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển và sức khỏe của cơ thể, đặc biệt trẻ trong giai đoạn vàng từ 1-3 tuổi. Nếu tình trạng cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể bị thiếu hụt nhiều và lâu ngày sẽ gây ảnh hưởng tới sự phát triển và sức khỏe của trẻ đặc biệt là những hậu quả sau.
Trẻ chậm phát triển thể chất
Trẻ chậm tăng cân, chậm lớn.
Phát triển và hoàn thiện hệ cơ quan trong cơ thể chậm ví dụ như hệ tiêu hóa hoàn thiện chậm làm bé ăn uống khó tiêu đầy bụng, rối loạn tiêu hóa,…
Giảm phát triển hệ cơ xương răng, ảnh hưởng chiều cao, tầm vóc.
Sức đề kháng yếu khiến trẻ dễ mắc bệnh
Suy dinh dưỡng làm sức đề kháng của trẻ bị suy giảm tăng nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng hô hấp, tiêu chảy…
Suy dinh dưỡng kéo dài còn tạo điều kiện thuận lợi để các bệnh lý này xảy ra và kéo dài, bệnh lý làm cho trẻ ăn uống kém, nhu cầu năng lượng gia tăng và vì vậy suy dinh dưỡng ngày càng trở nên nặng nề hơn.
Chậm phát triển trí não
Não bộ của trẻ sẽ được hình thành và hoàn thiện đến năm 6 tuổi, giai đoạn này việc bổ sung các chất dinh dưỡng: chất béo, chất đường,… rất cần thiết cho trẻ. Nếu không được cung cấp đầy đủ trẻ có biểu hiện chậm chạp, giảm học hỏi, tiếp thu, nhận thức tư duy kém,…
Việc thiếu hụt chất dinh dưỡng còn làm trẻ ngủ không ngon không sâu giấc ảnh hưởng tới quá trình phát triển não bộ và hệ thần kinh
Tăng tỉ lệ tử vong ở trẻ em dưới 5 tuổi
Nếu tình trạng suy dinh dưỡng không được can thiệp kịp thời có thể gây tử vong ở trẻ. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, 54% trường hợp tử vong của trẻ dưới 5 tuổi ở các nước đang phát triển có liên quan đến thiếu dinh dưỡng ở mức độ vừa và nhẹ.
Để ngăn chặn được tình trạng xấu do thiếu hụt dinh dưỡng gây ra, các mẹ có chế độ ăn đa dạng mỗi bữa ăn cần có ít nhất 5 trong số 8 nhóm thực phẩm và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ.
Cách phòng ngừa suy dinh dưỡng cho trẻ
Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho từng lứa tuổi, tăng khẩu phần ăn trong ngày cho bé tùy theo nhu cầu.
Cho trẻ bú sớm trong nửa giờ đầu sau khi sinh, bú hoàn toàn sữa mẹ trong 6 tháng đầu và tiếp tục cho bú đến 18-24 tháng.
Chăm sóc trẻ bằng những bữa ăn khoa học
Thay đổi khẩu vị, trong bữa ăn cần có nhiều món cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết: bột đường, chất béo, chất đạm.
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Đây là một yếu tố quan trọng giúp trẻ phòng tránh các bệnh lây nhiễm qua đường ruột.
Cần vệ sinh tay sạch sẽ khi chế biến thức ăn, chọn những thực phẩm tươi sống.
Sữa là bữa ăn khoa học nhất dành cho trẻ do tỉ lệ các nhóm dinh dưỡng đã được các nhà nghiên cứu tính toán và cân đối trước khi xây dựng công thức. Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ bằng thực phẩm giàu năng lượng ( 1.0 kcal/ ml) và giàu protein dạng dễ hấp thu ( whey protein)
Tẩy giun định kì
Trẻ trên 2 tuổi phải triệt các loại bệnh về đường hô hấp, tiêu chảy và chú ý theo dõi sự phát triển thường ngày của trẻ.
Khi có thai bà mẹ cần chú ý ǎn uống để đạt mức tǎng từ 10-12 cân, khám thai ít nhất 3 lần, tiêm đủ 2 mũi phòng uốn ván và uống viên sắt acid folic hàng ngày.