Dầu Mct Và Bột MCT: Điều Gì Làm Cho Chúng Khác Nhau?

MCT thường được tiêu thụ ở dạng dầu MCT và bột MCT, nhưng khi nói đến dầu MCT và bột MCT, chúng ta có biết chúng khác nhau như thế nào không? Sau đây là bài phân tích sự khác biệt giữa dạng dầu và dạng bột của MCT.

Dầu MCT là gì?

Dầu MCT là dầu được làm từ các axit béo chuỗi trung bình, như dầu dừa, dầu cọ hoặc các sản phẩm từ sữa. Mặc dù có bốn loại MCT khác nhau, axit caprylic và axit capric là những MCT thường thấy nhất trong dầu MCT. 

MCT trong thực phẩm tự nhiên như chất béo sữa, dầu cọ và dầu dừa với một lượng nhỏ, nhưng dầu MCT là một sản phẩm tổng hợp có nguồn gốc từ một hoặc nhiều nguồn cung cấp MCT theo một tỷ lệ cụ thể. Dầu MCT ở nhiệt độ thấp đã có thể cháy và bốc khói nên không thích hợp để nấu ở nhiệt độ cao.

Bột MCT là gì?

Bột MCT có nguồn gốc từ dầu MCT và chỉ mới xuất hiện trên thị trường trong những năm gần đây. Bột MCT thường bao gồm khoảng 50% đến 80% dầu MCT, và phần còn lại của các thành phần bao gồm protein sữa và carbohydrate. 

Bột được tạo ra bằng cách sử dụng một quá trình được gọi là sấy phun để chuyển MCT lỏng sang dạng rắn, bột. 

Sự khác biệt giữa dầu MCT và bột MCT là gì?

Với sự phổ biến của các chất bổ sung chế độ ăn uống như dầu MCT và bột MCT đang gia tăng, điều quan trọng là phải hiểu sự khác biệt giữa hai sản phẩm trước khi quyết định loại nào phù hợp với bạn và mục tiêu sức khỏe của bạn.

Sự tiện lợi

Bột MCT được nhiều người coi là tiện lợi hơn trong hai lựa chọn khi so sánh dầu MCT và bột MCT. Bột MCT có trọng lượng nhẹ và có thể được tìm thấy trong các gói dùng một lần, giúp nó trở thành một lựa chọn thuận tiện khi đi du lịch hoặc di chuyển. Bột có thể được trộn vào hầu hết mọi thứ mà không có mùi vị đáng chú ý, bao gồm cả việc được thêm vào sinh tố hoặc thức uống lắc protein, đổ vào cà phê buổi sáng của bạn hoặc rắc vào món salad.

Tác dụng tiêu hóa

Giống như nhiều loại dầu khác, dầu MCT đã được phát hiện là gây ra các phản ứng phụ về tiêu hóa ở một số người, bao gồm những thứ như tiêu chảy, buồn nôn và khó chịu ở dạ dày. Những người phải vật lộn với các vấn đề tiêu hóa có thể thấy rằng họ gặp ít vấn đề hơn khi sử dụng bột MCT. Tuy nhiên, cách tốt nhất vẫn là từ từ tăng đến hết khẩu phần trong vài ngày

Dùng dầu MCT hay bột MCT cho thực phẩm nào?

Sự khác biệt giữa dạng dầu MCT và bột MCT ảnh hưởng đến cách dùng MCT với thực phẩm nào. Sau đây là một số gợi ý cho bạn.
Dầu MCT có kết cấu dạng dầu và rất ngon khi được sử dụng làm nước sốt salad, nhỏ vào rau, trộn vào súp hoặc nước dùng. 

Ngược lại, bột MCT có kết cấu dạng bột mịn và tơi, béo ngậy như kem khi được thêm vào chất lỏng, vì vậy nó phù hợp nhất với đồ uống như cà phê hoặc trà. Nó cũng có thể được rắc lên trên các bữa ăn khác nhau như salad và có thể dễ dàng thêm vào các món nướng.

Nguồn : https://orgain.com/blogs/blogs/mct-oil-vs-mct-powder

Trên đây là bài viết nói về sự khác biệt của chất béo MCT dạng bột và dạng dầu được dịch từ bài viết MCT OIL VS MCT POWDER: WHAT MAKES THEM DIFFERENT?  Nếu bạn cần được tư vấn thêm về chất béo MCT, vui lòng liên hệ Hotline : 0834 903 468 để được giải đáp hoặc đọc thêm nhiều bài viết khác về MCT được đăng tải trên website suydinhduong.shop.