5 Quy tắc trong ăn uống đối với trẻ suy dinh dưỡng

Theo các nhà khoa học, 1000 ngày từ giai đoạn bào thai tới 2 tuổi là quãng thời gian vàng để bé hấp thu dinh dưỡng, phát triển tốt cả về thể chất và tinh thần trong tương lai nếu được chăm sóc đúng cách. Vậy chế độ ăn như thế nào để trẻ không bị suy dinh dưỡng? Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì để bé nhanh chóng phục hồi lại thể trạng?

Mời bạn theo dõi bài viết của SUY DINH DƯỠNG SHOP để hiểu thêm về chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng.

quy tắc ăn uống cho trẻ suy dinh dưỡng
Tìm hiểu những nguyên tắc trong ăn uống dành cho trẻ suy dinh dưỡng

1.Cách xác định trẻ có đang bị suy dinh dưỡng hay không?

Đầu tiên, phụ huynh cần xác định xem con trẻ có đang bị suy dinh dưỡng hay không bằng cách đánh giá chiều cao và cân nặng so sánh với mức chiều cao, cân nặng trung bình của từng độ tuổi. Cụ thể, mẹ có thể tham khảo hình biểu đồ sau:

bảng đánh giá chiều cao cân nặng ch bé gái
Bảng đánh giá chỉ số cân nặng và chiều cao tiêu chuẩn cho bé gái
bảng đánh giá chiều cao cân nặng cho bé trai
Bảng đánh giá chỉ số cân nặng và chiều cao tiêu chuẩn cho bé trai

Thông thường, nếu bé phát triển bình thường, chỉ số cân nặng sẽ có mức tăng trưởng như sau:

  • Trẻ mới sinh có mức cân nặng trung bình là khoảng 3 kg. Nếu bé sinh đủ tháng nhưng nặng dưới 2,5 kg có nghĩa bé đang bị suy dinh dưỡng từ giai đoạn bào thai.
  • Trong giai đoạn 3 tháng đầu: mức tăng trung bình là 1 kg – 2 kg mỗi tháng
  • 3 tháng tiếp, mức độ tăng là 500 gram – 600 gram mỗi tháng.
  • Tới 5 tháng tuổi, trung bình, bé sẽ nặng gấp đôi thời điểm mới sinh và khi được 24 tháng, cân nặng sẽ tăng gấp 3 – 4 lần.
  • Từ giai đoạn 2 – 10 tuổi, mức độ tăng cân trung bình của trẻ là từ 2kg – 3 kg mỗi năm.
theo dõi cân nặng của trẻ thường xuyên
Theo dõi trẻ có đang phát triển cân nặng bình thường hay không

Tốc độ phát triển chiều cao của trẻ bình thường sẽ theo các mốc sau:

  • Chiều cao lúc mới sinh của trẻ vào khoảng 50 cm.
  • Trong giai đoạn 3 tháng đầu, trẻ tăng 3 cm – 4 cm mỗi tháng;
  • Giai đoạn từ 4 – 6 tháng, trẻ tăng 2 cm – 2,5 cm mỗi tháng;
  • Giai đoạn từ 7 – 9 tháng, mức tăng trung bình là 2 cm mỗi tháng;
  • Khi đạt 10 – 12 tháng, mức tăng trưởng chiều cao là 1 cm – 1,5 cm mỗi tháng.
  • Khi 1 tuổi, bé sẽ đạt chiều cao gấp 1,5 lần so với lúc mới sinh
  • Từ sau 1 tuổi, trung bình bé sẽ cao từ 5 cm – 7 cm mỗi năm
theo dõi chiều cao của trẻ thường xuyên
Theo dõi trẻ có đang phát triển chiều cao bình thường hay không

Nếu sau 2-3 tháng mẹ không thấy trẻ có dấu hiệu tăng cân hay tăng trưởng chiều cao, có khả năng trẻ đang bị suy dinh dưỡng thể thấp còi. Tình trạng này thường xảy ra nhất ở trẻ dưới 3 tuổi.

>>> Xem thêm: Tham khảo bảng tiêu chuẩn chiều cao cân nặng của trẻ từ 0 đến 10 tuổi

2. 5 quy tắc mẹ nên áp dụng cho trẻ bị suy dinh dưỡng

Khi phát hiện trẻ bị suy dinh dưỡng, mẹ nên mau chóng bổ sung và cân đối lại các bữa ăn để ổn định lại dinh dưỡng cho bé. Với trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung năng lượng và dưỡng chất, tùy theo lứa tuổi và khả năng dung nạp chất dinh dưỡng.

Sau đây là 5 quy tắc mẹ nên áp dụng trong ăn uống khi trẻ bị suy dinh dưỡng.

2.1 Nấu đặc

Khi nấu loãng với nhiều nước sẽ làm giảm mức năng lượng xuống thấp. Dạ dày bé đầy nước sẽ khó để có thêm một bữa ăn đáp ứng mức năng lượng nữa.

Bởi vậy, từ giai đoạn 6-9 tháng, khi bé ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn 2 chén bột được khuấy đặc như hồ. Trong đó, mỗi chén cần có đủ cả 4 nhóm dinh dưỡng: bột, rau, đạm, dầu.

Nếu bé bị khó tiêu, bác sĩ có thể chỉ định dùng thêm men amylase hoặc neopeptin để nhỏ vào chén bột uống. Lưu ý, các loại men này mẹ không tự ý sử dụng hoặc sử dụng dài ngày.

Quy tắc nấu ăn cho trẻ suy dinh dưỡng - Nấu đặc
Nấu đặc giúp đáp ứng mức năng lượng và dinh dưỡng tốt hơn

2.2 Tăng bữa ăn

Thay vì ngày chỉ ăn 3 bữa, mẹ có thể tăng lên 5-6 bữa với các bữa ăn phụ. Ví dụ, sau bữa chính, nếu bé ăn ít hơn nửa chén, mẹ có thể cho bé uống thêm ½ ly sữa, ½ cốc sữa chua, ½ quả chuối để giảm sự chán ăn. Việc này sẽ giúp trẻ suy dinh dưỡng được bổ sung thêm nhiều dưỡng chất và năng lượng.

Lưu ý, lượng cho ăn thêm chỉ nên vừa với sức ăn của trẻ, nếu bé đã chán ăn, bố mẹ không nên ép bé ăn thêm có thể khiến bé bị nôn trớ, sợ ăn và dẫn tới tình trạng biếng ăn sau này.

Tăng số bữa ăn lên cho trẻ
Bố mẹ cần cho trẻ suy dinh dưỡng ăn thêm bữa để bổ sung thêm dưỡng chất

2.3 Tăng dầu mỡ và thực phẩm giàu năng lượng

Trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì? Dầu mỡ và các thực phẩm giàu năng lượng là thành phần không thể thiếu.

Trong khẩu phần ăn cho trẻ suy dinh dưỡng, dầu mỡ có khả năng bổ sung năng lượng gấp đôi chất đạm, chất bột, mẹ có thể thêm dầu hoặc mỡ quấy vào trong cháo, bột, nước canh, rau xào… để tăng năng lượng trong bữa ăn cho bé.

Bên cạnh cơm, cháo, bột, trẻ bị suy dinh dưỡng nên được bổ sung thêm Protein, Vitamin, chất béo,.. bằng cách cho bé ăn thêm các thực phẩm năng lượng cao như thịt, trứng, cá, sữa, rau xanh, quả tươi…

Quy tắc nấu ăn cho trẻ suy dinh dưỡng - bổ sung dầu
Bổ sung dầu mỡ vào cháo, bột, canh… để tăng chất đạm cho bé

2.4 Sữa mẹ là thức ăn lý tưởng và tốt nhất cho trẻ

Sữa mẹ có công thức độc đáo, dinh dưỡng cân bằng. Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng trong sữa mẹ còn thay đổi để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng theo từng thời kỳ của trẻ.

Mẹ nên nuôi con hoàn toàn trong 6 tháng đầu bằng sữa mẹ để giúp cải thiện sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Bố mẹ không nên cho bé cai sữa quá sớm.

Với bé 1-2 tuổi bên cạnh bú mẹ nên ăn thêm 4 bữa/ngày, bé 3-5 tuổi khi không bú mẹ nữa nên ăn thêm 5-6 bữa/ngày.

Quy tắc nấu ăn cho trẻ suy dinh dưỡng - Dùng sữa mẹ
Sữa mẹ chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho trẻ

>>> Xem thêm: TOP 7 loại sữa cho trẻ suy dinh dưỡng cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho trẻ

2.5 Bổ sung vi chất dinh dưỡng

Một trong những câu trả lời quan trọng cho câu hỏi trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì chính là các loại vi chất dinh dưỡng (muối khoáng và vitamin). Mẹ có thể xin tư vấn từ chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn thuốc phù hợp chứ không nên tự ý mua các loại thuốc bổ không rõ nguồn gốc.

Trẻ bị suy dinh dưỡng cần được bổ sung những vi chất cần thiết như: Canxi, Kẽm, Vitamin D, A, E, B, Lysine, Choline,… để hỗ trợ trẻ trong quá trình hồi phục và  phát triển về chiều cao, cân nặng, sức đề kháng, hệ thống tiêu hoá.

  • Canxi: Những thức ăn giàu canxi bao gồm sữa, phô mai, các loại rau màu xanh đậm. sản phẩm từ sữa, cá, đậu tương…
  • Kẽm: Kẽm giúp trẻ hấp thu tốt, tăng tổng hợp đạm, tăng cảm giác ngon miệng. Trẻ bị thiếu kẽm sẽ chậm cao, rối loạn phát triển, biếng ăn do rối loạn vị giác. Những thực phẩm có chứa nhiều kẽm gồm: thịt đỏ, hải sản, ngũ cốc ăn liền, ngũ cốc nguyên hạt..
  • Vitamin D: nguồn vitamin D từ thực phẩm tự nhiên tương đối ít, chủ yếu có ở: dầu gan cá, cá hồi, lòng đỏ trứng… Vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi, giúp xương và răng chắc khỏe, tăng trưởng tốt. Bên cạnh bổ sung qua thực phẩm, trẻ cần thường xuyên vận động ngoài trời để tăng cường khả năng hấp thu canxi
  • Vitamin A: Vitamin A vô cùng quan trọng trong sự phát triển trí não và mắt của bé, giúp cơ thể còn non yếu của bé tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa nhiễm trùng…mẹ nên bổ sung vitamin A định kỳ mỗi 6 tháng từ khi bé bắt đầu ăn dặm.
  • Vitamin E: đóng vai trò quan trọng trong tăng cường hệ miễn dịch, vitamin E giữ cho mạch máu giãn nở đủ rộng, đảm bảo sự lưu thông máu, kết nối các tế bào.
  • Vitamin nhóm B (bao gồm B6, B12) cũng vô cùng cần thiết cho sự hấp thu và tăng trưởng của bé, vitamin B có nhiều trong gạo lứt, thịt gà, rau xanh lá, sữa, chuối, phomai
Quy tắc nấu ăn cho trẻ suy dinh dưỡng - bổ sung vi chất
Với trẻ suy dinh dưỡng, vi chất là những dinh dưỡng cần thiết hàng đầu cần được bổ sung.

Bên cạnh việc quan tâm trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì, cha mẹ nên tham khảo những cách bổ sung dinh dưỡng như sau:

  • Bổ sung ngắn hạn: là cách bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống thông qua thực phẩm tổng hợp dưới dạng viên, cốm (vd: viên cốm bổ sung vitamin A, kẽm, viên sắt…) Phương pháp bổ sung này áp dụng khi trẻ bị thiếu hụt vi chất nghiêm trọng với nhiều biểu hiện rõ rệt như: biếng ăn, chán ăn, thấp còi, hay ốm, miễn dịch kém, thấp còi…
  • Bổ sung trung hạn: là cách bổ sung gián tiếp qua đường ăn bằng những thực phẩm dinh dưỡng như muối ăn, nước mắm, bột mì…Đây là cách bổ sung đơn giản, dễ thực hiện, hiệu quả cao.

Trên đây SUY DINH DƯỠNG SHOP đã giúp các mẹ trả lời câu hỏi trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì thông qua 5 quy tắc xây dựng chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng giúp bổ sung dưỡng chất kịp thời. Hi vọng những thông tin này sẽ giúp mẹ không còn lo lắng khi phát hiện con mình suy dinh dưỡng và từng bước tạo được chế độ ăn phù hợp.

0835 903 468